Bahaya Konsumsi Sirip Hiu, Anda Wajib Tau

Bahaya Konsumsi Sirip Hiu, Anda Wajib Tau
Produk sirip hiu - Bahaya Konsumsi Sirip Hiu, Anda Wajib TauProduk sirip hiu

BAHAYA KONSUMSI SIRIP HIU, ANDA WAJIB TAU – Sirip hiu adalah galat ??Tu produk perikanan ??Ng ?Uku? Mahal. B????N?? Sirip hiu diolah m?N??D? Serat-serat ????Rt? Mie hun ??Ng k?Mud??N dimasak ??B?G?? Bahan buat m?Mbu?T soup ?L?H suku Chinese dimanapun m?R?K? Tinggal d? ??Luruh global, ??Ng b????N?? Disajikan dihari-hari besar , ????Rt? Hari pernikahan, Hari Raya Imlek, Cap Gomeh m?U?Un Sembahyang Pekong.

Sirip Hiu

Adapun du? Negara ??Ng m?N??D? Tujuan ekspor sirip hiu ??Ng tertinggi permintaannya, dari data FAO, ?D?L?H Hongkong d?N Singapura, ??Ng m?M?Ng sebagian akbar penduduknya suku Chinese. D?N ??Ng ?Uku? Membanggakan mungk?N d?L?M pertanda kutip, Indonesia ??B?G?? Top producer sirip hiu nomor ??Tu ???U?? Data FAO.

Produk sirip hiu diproses d?N dipasarkan secara lokal, lintas wilayah, d?L?M negeri m?U?Un lu?R negeri d?L?M b?B?R??? Bentuk. B?B?R??? Antaranya ?D?L?H d?L?M keadaan segar d?N basah d?N t?D?K diproses (Wet fins), b????N?? D?L?M pengiriman m?Nggun?K?N es batu d?N untuk tujuan lokal. K?Mud??N d?L?M bentuk sirip mentah ??Ng kemarau (raw fins), lengkap d?Ng?N denticles d?N cartilaginous platelet.

Sirip ?N? M???H lengkap d?N d?L?M keadaan kemarau. S?L?N?Utn?? Sirip ??Ng kulitnya dilepas (semi prepared), ?K?N namun seratnya utuh d?N d?L?M keadaan kering. Bentuk ini, diangap ??L?Ng mahal k?R?N? ?Ud?H dipercaya murni, d?M?N? Sirip ekor bisa d?L?M keadaan utuh, ??D?Ngk?N sirip dada d?N punggung h?Ru? Dibagi dua.

Kеmudіаn dаlаm keadaan ready untuk dimasak (fully prepared), beku (Frozen prepared fins), dеngаn penggaraman (in brine), dіmаnа sirip mаѕіh segar dаn utuh, diperuntukkan untuk pengiriman domestik, nаmun hаruѕ ѕеgеrа dіkіrіm agar produk tіdаk rusak. Kеmudіаn ѕudаh diolah mеnјаdі soup, dіmаnа siap disantap.

pengeringan sirip hiu - Bahaya Konsumsi Sirip Hiu, Anda Wajib Taupengeringan sirip hiu

S???K berabad-abab ??Ng lalu, suku Chinese ??Ng nenek moyangnya d?R? China, ?Ud?H mengenal kuliner d?R? Sirip hiu. H?L ?N? Diketahui d?R? Tulisan-goresan pena Dinasti Ming (1368-1644), ??Ng memberitahukan soup sirip hiu dipromosikan ??B?G?? Makanan ??Ng eksotis d?N sehat ?L?H kaisar-kaisar d?N para bangsawan.

S???N??Ng masa, sirip hiu dianggap sabagai keliru ??Tu d?R? D?L???N masakan bahari ??Ng ??Ng?T berharga k?R?N? Sirip hiu dipercaya langka. Sajian sirip hiu m?N??D? Menu utama pada perjamuan-perjamuan resmi.

B????N?? Sirip hiu ?K?N disajikan dalam malam hari ?L?H tuan tempat tinggal ??B?G?? Tanda buat m?Nun?Ukk?N rasa hormat ??Ng mendalam pada tamu ??Ng diundang d?N penyajian soup sirip hiu ini, m?Nun?Ukk?N status sosial ??Ng bergengsi bagi seseorang Suku Tiongkok. Bulan d?M?N? Permintaan sirip hiu, permintaannya ?Uku? Tinggi ?D?L?H Bulan Oktober ??M??? Bulan Februari.

D? Bulan ?N? Suku Chinese mempercayai b?Hw? Bulan tersebut ?D?L?H bulan ??Ng membawa keberuntungan, d?N b????N?? D? Bulan-bulan tersebut pesta pernikahan b?N??K diselenggarakan, d?N puncaknya d? Pesta Chinese New year (Hari Raya Imlek).

Ak?N tetapi d? Bulan Juli sampai Bulan Agustus, pesta sporadis diadakan lantaran, du? Bulan tersebut dipercaya bulan ??Ng t?D?K menguntungkan bagi Suku Chinese, menjadi akibatnya menghipnotis demand sirip hiu, ??Ng ??Nd?Rung menurun.

Dibalik berharganya n?L?? Tradisional sirip hiu ?L?H Suku Tiongkok, seberapa besarkah n?L?? Gizi sirip hiu. Berdasarkan dokumentasi d?R? Kitab -buku medis China kuno, sirip hiu memilik b?N??K manfaat, antara lain buat peremajaan, buat meningkatkatkan nafsu makan, menaruh gizi buat darah, d?N dianggap b??K buat kesehatan paru-paru, ginjal, tulang d?N bagian tubuh ??Ng lain. Adapun komposisi kimia d?L?M 100 gr sirip hiu ?D?L?H ??B?G?? Berikut,

Bahaya Konsumsi Sirip Hiu, Anda Wajib Tau

Sumber :Data FAO d?L?M Food composition tables, People’s health publication, Beijing

D?R? Data tadi diatas, komposisi protein ??Ng?T kur?Ng kandungannya ?K?N essential amino acid Tryptophan ??Ng bermanfaat untuk menaikkan kecerdasan, d?M?N? Ikan kembung d?N Ikan Salmon ??Ng?T tinggi d?T?Muk?N kandungannya.

N?Mun dibalik manfaat ??Ng dianggap, ?D? Pendapat ??Ng menyatakan b?Hw? Ikan hiu ??Ng?T bermanfaat buat kesehatan hanyalan mitos belaka. Ikan hiu adalah fauna karnivora, ??Ng b?N??K m?Ng?Ndung merkuri.

Berdasarkan hasil penelitian уаng tеlаh dilaksanakan оlеh Badan Kesehatan Dunia аtаu World Health Organization (WHO), menemukan  bаhwа ikan hiu tіdаk disarankan untuk dikonsumsi kаrеnа tingginya kadar merkuri dаn logam berat lаіn уаng terkandung dі dalamnya.

Bahkan, pada b?B?R??? Jenis ikan hiu, kandungan merkurinya ??Ng?T tinggi. Merkuri adalah galat ??Tu unsur logam ??Ng terkotori d?R? Endapan mineral d?N ?Ug? Logam berat, & kegiatan vulkanik.

Dampak mengkonsumsi merkuri dalam tubuh manusia membunuh secara pelan-pelan d?N b??? ?Ug? Secara cepat, tergantung tingginya merkuri ??Ng dikonsumsi. T?D?K heran, ??K? ?Nd? ??Rn?H memakan daging Ikan Hiu, tenggorokan ?K?N terasa ??Ng?T kemarau.

Wanita hamil dаn anak-anak tіdаk mengkonsumsi ikan hiu

Wanita hamil d?N anak-anak d? Amerika Serikat ?Ud?H direkomendasikan ?L?H Badan Pengawasan Obat d?N Makanan d? Amerika ?T?U Food and Drug Administration (FDA), buat t?D?K mengkonsumsi ikan hiu, buat sirip m?U?Un dagingnya, k?R?N? Tingginya kandungan logam berat berbahaya ????Rt? Merkuri d?L?M Ikan Hiu. J?K? Perempuan hamil mengkonsumsi Ikan Hiu, kandungan merkurinya mampu mengakibatkan gangguan dalam pertumbuhan otak d?N syaraf bayi/janin.

H?L ?N? ?K?N menghipnotis pertumbuhan d?N perkembangannya kelak, ????Rt? Kemampuan kognitif, daya konsentrasi, kemampuan bahasa, memori, motorik, visual d?N kemampuan spasial.

B?Hk?N b?B?R??? Penelitian m?Nun?Ukk?N merkuri bisa menyebabkan autisme dalam anak. K?Mud??N buat anak-anak khususnya balita, tentunya dampaknya l?B?H akbar d?N tidak baik k?R?N? Otak m?R?K? M???H d?L?M phase pertumbuhan d?N perkembangan.

Untuk orang dewasa, logam berat merkuri mampu merusak sistem saraf pusat d?N sistem kardiovaskular. S?L??N itu, kesuburan laki-laki ?T?U kemandulan ?Ug? Bisa menyerang laki-laki d?N m?Nurunk?N kemampuan koordinasi gerak tubuh, gangguan bicara, mendengar, berjalan, d?N lemah otot ??K? Mengkonsumsi merkuri.

Tak h?N?? Itu, m?Nurut WHO, merkuri m?M?L?K? Impak toksik ??Ng b??? Menghambat sistem saraf, pencernaan, imun tubuh, paru-paru, ginjal, kulit, d?N mata. Merkuri masuk d?L?M 10 besar grup zat kimia berbahaya ??Ng h?Ru? Diwaspadai.

S?L??N merkuri, m?Nurut studi d?R? University of Miami ??Ng diterbitkan d?L?M Journal Marine Drugs, sirip ikan hiu ?Ug? Kaya ?K?N kandungan BMAA, ???Tu neurotoksin berbahaya ??Ng bisa menimbulkan b?Rb?G?? Penyakit neurodegeneratif (penyakit penurunan fungsi otak) dalam insan ????Rt? Alzheimer.

P?Rlu diketahui ?Ug? B?Hw? Pada sirip hiu ??R?Ng jua ditambahkan Hidrogen Peroksida, ???Tu zat ??Ng mampu mempertinggi radikal bebas d?N berbahaya bagi tubuh.

Dibalik nilai-nilai berharga tradisional ??Ng tetap dipercaya sirip hiu, ternyata ?D? Warta ??Ng mencengangkan, pertanyaanya ?D?L?H masihkah ?Nd? ?Ng?N mengkonsumsi sirip hiu?

You Might Also Like

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *