Ikan Salmon


IKAN SALMON – Salmon merupakan jenis ikan dari Famili Salmonidae. Ikan lain yangg berada pada satu keluarga dengan salmon ialah Trout. Perbedaan ke 2 jenis ikan tersebut antara Lain: salmon bermigrasi, sedangkan trout biologi menetap. Salmon hayati di Samudra Atlantik dan Samudra Pasifik.

Secara umum, salmon merupakan spesies anadromous, suatu  spesies yang bermigrasi buat berkembang biak. Salmon lahir di Perairan air tawar, bermigrasi ke Laut, lalu kembali lagi Air tawar buat bereproduksi.


IKAN SALMON

Ada kepercayaan kalau Salmon selalu pergi ke tempat dia dilahirkan buat berkembang biak. Penelitian memperlihatkan demikian, akan tetapi mengapa hal tersebut terjadi dan bagaimana Salmon dapat menyimpan memori tersebut dengan mudah, itu adalah rahasia ilahi.

Siklus hayati Ikan Salmon

Salmon kembali ke Perairan air tawar yang mengalir (sungai) untuk berkembang biak. Metode navigasinya mungkin saja dilakukan dengan indra penciuman. Setengah dari Jumlah salmon dewasaakan meninggal dalam beberapa Hari hingga beberapa minggu stelah mereka berkembang biak.


Sebelum menaruh telur, salmon betina mengepakkan ekornya buat membentuk wilayah bertekanan rendah yang dapat mengangkat kerikil agar tersapu arus, membentuk celah baginya buat menaruh telur.

Satu celah dapat menampung 5000 telur, menutupi area lebih kurang dua,8 m2. Warna telur bervariasi mulai dari Oranye hingga berwarna Merah. Satu atau lebih salmon jantan akan mendekati salmon betina

Salmon betina selalu menutupi telur-telurnya denhgan cara menyapu kerikil kemudian pergi bertelur lagi di tempat lain. Salmon betina bisa melakukannya sebanyak tujuh kali sebelum telur dalam ovariumnya habis. Salmon akan mati kelelahan setelah bersusah payah bertelur.

Telur harus diletakkan di bawah kerikil dan di sekitar air yang dingindengan arus yang baik dan memiliki suplai oksigen. Kematian yang tinggi dari ikan salmon biasanya terjadi pada tahap ini, yang sebagian besar terjadi akibat predasi dan perubahan kondisi perairan akibat ulah manusia.

Salmon muda menetap di perairan air tawar tempat ia dilahirkan, selama tiga tahun sebelum bermigrasi ke laut. Pada masa tersebut, ikan salmon berwarna keperakan. Diperkirakan penurunan jumlah telur  selamat mencapai tahap ini.

Salmon menghabiskan waktu satu hingga  lima tahun sebelum mencapai usia kematangan seksual. Salmon dewasa akan kembali ke tempat kelahirannya untuk berkembang biak.

Dalam proses menuju ke arah itu, bebrapa jenis salmon mengembangkan taring. Warna merka akan menjadi gelap. Jarak perjalanan yang dilakukan salmon sangat menakjubkan; mereka dapat mengarungi arus sungai sejauh 1.400 km dan mendaki setinggi 2.100 m dari laut menuju ke tempat mereka dilahirkan.

Selama berada di air tawar dan muara, salmon muda memakan serangga, amphipoda, dan crustacea. Ketika sudah dewasa, meraka akan memakan ikan kecil

Tekanan lingkungan Ikan Salmon

Populasi ikan salmon di alam terus menurun dalam dekade ini, terutama salmon Atlantik yang berkembang biak di Eropa Barat dan bagian Timur Kanada. Faktor penyebabnya antara lain:

– Parasit yang tersebar dari peternakan salmon dari jaring terbuka

– Penangkapan secara berlebihan

– Proses penghangatan laut dan sungai yang bisa menghambat proses berkembang biak dan meningkatkan penyebaran parasit

– Hilangnya habitat yang digunakan untuk berkembang biak, degradasi arus air, dan hilangnya material untuk proses berkembang biak (misal: kerikil untuk menutupi kumpulan telur salmon)

– Pembangunan bendungan yang bisa menghalangi laju ikan salmon menuju tempat berkembang biak.

Budidaya Ikan Salmon

Untuk menghasilkan kualitas yang tinggi dalam budidaya salmon, induk salmon dewasa betina yang dipilih mampu memproduksi sekitar 10.000 telur, yang dibuahi dan diinkubasi dalam suhu tangki dengan dikendalikan oleh hatchery air tawar.

Sesudah menetas, bayi salmon diasuh di hatchery selama 18 bulan. Pada usia ini, salmon muda kemudian mulai smoltify – proses alami berupa perubahan fisiologis yang memungkinkan salmon hidup di  air asin.

Sesudah proses ini selesai, smolts atau ikan salmon berukuran sekitar kurang lebih 10  sampai dengan 12 cm panjang dan berat 100g, dipindahkan dari penetasan ke  pena jaring apung di laut. Selama 18 bulan berikutnya, smolts tumbuh menjadi salmon dewasa dengan berat panen sekitar 4.5 kg / ekor.

Pemberian pakan Pada Budidaya Ikan Salmon

Salmon diberi makan padat nutrisi, berupa pelet kering yang terdiri dari produk alami. Menggunakan bahan-bahan yang diuji untuk kualitas dan kemurnian, pakan bermutu tinggi memenuhi persyaratan diet yang tepat untuk salmon pada beberapa tahap siklus hidup mereka.

Bahan utama pakan ikan salmon adalah:

– Tepung ikan

– Minyak ikan dan protein nabati (seperti kedelai).

Beberapa formulasi pakan termasuk kurang dari 30 % tepung ikan dan minyak, dalam hal memanfaatkan diet rendah lemak. Dalam beberapa jenis pakan salmon, penggunaan bahan alternatif telah memungkinkan pengurangan 50 % dalam penggunaan tepung ikan dan minyak ikan, terdapat penurunan yang signifikan dalam jumlah asam omega 3.

Budidaya salmon menggunakan rata-rata 30 % tepung ikan dan minyak dalam pakannya. Itu membutuhkan 0,4 kg tepung ikan dan minyak yang diperlukan untuk pertumbuhan 1 kg ikan salmon.

Di sisi lain, pakan salmonjuga harus ditambahkan vitamin esensial, mineral, dan karotenoid. Karotenoid antioksidan penting yang membantu memastikan kesehatan yang optimal dаrÑ– ikan. Karotenoid juga  memberikan salmon warna pink / oranye khas ikan salmon.

Ikana Salmon hasil budidaya mengkonversi makanan menjadi otot, lemak, dan tulang secara efisien. Salmon hasil budidaya  membutuhkan sekitar 1,5 kg pakan. Studi baru menunjukkan bahwa laju pertumbuhan salmon akan turun apabila  kurang dari 1 kg pakan diberikan untuk beberapa kg kenaikan berat badannya.

Perawatan ikan salmon

Kesejahteraan merupakan faktor utama yang menentukan praktik pengelolaan budidaya ikan salmon.

Pembudidayaan harus berlokasi di perairan yang memenuhi kriteria tertentu (misalnya suhu, salinitas, dan kedalaman air) yang diperlukan untuk perkembangan ikan salmon. Pembudidaya juga harus memiliki pengetahuan yang terperinci tеntаng peternakan salmon dan memperhatikan kondisi kehidupan ikan dari hari ke hari.

Dengan dukungan aktif daridokter hewan dan ilmuwan, bisa dilakukan banyak tindakan pencegahan untuk memastikan kesehatan prima ikan salmon mulai dari menetas sampai dengan panen.

Lebih lanjut, pembudidaya ikan salmon juga hasru berusaha mencegah penyebab penyakit patogen ikan memasuki masa penetasan ikan.

Benih salmon yang sehat yang akan dipindahkan ke keramba apung, ketika ditebar kemungkinan akan menghadapi serangan organisme patogen. Oleh  karena itu, ikan secara individual disuntik dengan  vaksin untuk perlindungan terhadap patogen.

Vaksinasi juga mengurangi serangan penyakit secara signifikan, Yang lebih lanjut, juga  secara signifikan mengurangi penggunaan antibiotik.

Bahkan, salmon hasil budidaya umumnya bertumbuh menjadi dewasa tanpa  penggunaan antibiotik selama hidup mereka. Penggunaan antibiotik pada peternakan salmon saat ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan peternakan hewan lainnya di dunia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *